No products in the cart.
Return To Shopكبسة اللحم و المكسرات من أكثر الوجبات المفضلة على السفرة في أي وقت خاصة في عيد الأضحى أو رمضان لسهولتها و لأنها تعتبر وجبة متكاملة لذيذة. إعرفوا طريقة عمل كبسة اللحمة و المكسرات على طريقة أوسكار ناتس و الشيف أحمد عثمان.
المكونات
طريقة التحضير
01
يغسل الرز و ينقع في الماء
02
في حلة متوسطة ضيفي زيت الزيتون و التوابل
03
أضيفي ملعقة صلصة الطماطم ويتم تحميصها مع التوابل
04
ضيفي اللحم حتى يأخذ وجه محمص ثم يتم إضافة الماء حتى يغطي اللحم ويترك اللحم لمدة ساعة كاملة
05
في حلة صغيرة ضيفي معلقة زبدة و ١٠٠ جم من كل من الكاجو واللوز وعين الجمل ويتم تحميصهم في الزبدة حتى الأحمر
06
ضيفي الأرز منقوع مسبقا الي اللحم ثم يضاف الماء المغلي حتى يغطي الرز بالكامل ثم يترك الأرز من 20 إلى 25 دقيقة ثم يتم التقديم.
07
Drain the rice and add it to the pot, then stir to combine.
08
Cover the pot and cook over low heat for 20 minutes, or until the rice is cooked through.
09
In a small saucepan, heat the butter over medium heat.
10
Add the nuts and raisins and cook until browned.
11
Stir the nuts and raisins into the rice.
12
Serve hot, garnished with additional nuts and raisins if desired.