Om Ali with Nuts - Oscarnuts

أم علي تعتبر من ألذ الحلويات المصرية و أشهرها و ليها أكثر من طريقة سهلة سواء بإستخدام الكرواسون أو الباف باستري أو الجلاش

المكونات

- كرواسون أو جلاش أو عبوة باف باستري

- لتر لبن

- نص كوب سكر

- معلقة كبيرة لبن بودرة

- كيس من كريمة الخفق

- علبة من القشطة

- معلقة زبدة (إختياري)

- كيس مكسرات مشكلة من أوسكار

- كيس مكسرات عين جمل

- كيس مكسرات جوز هند

- كيس زبيب

تترك عجينة الباف باستري في درجة حرارة الغرفة

تقطع العجينة أو الكرواسون أو الجلاش على ورق زبدة

ندهن الجلاش بالزبدة و يدخل الفرن حتى التحميص على درجة حرارة لا تزيد عن 160 درجة

في حلة على النار، نمزج اللبن مع السكر و اللبن البودرة و كريمة الخفق و القشطة و الزبدة

نمزج المكسرات في صينية و نضع فوقها الجلاش المحمص أو عجينة الباف باستري أو عجينة الكرواسون المفتتة

نضيف خليط اللبن في الصينية نرش رشة من السكر و تدخل الفرن

Comments are closed