Pumpkin with Béchamel and Nuts

المكونات

- 1 كيلو من القرع العسلي

- 500 جرام سكر

- جوزة الطيب

- كيس جوز الهند

- كيس زبيب

- كيس بندق

- كيس عين جمل

- كيس لوز

- 3 معالق من السمن

٣ معالق كبيرة دقيق

- ½ لتر لبن بارد

- 4 معالق سكر

- فانيليا

- 3 معالق من القشطة

نمزج قرع العسل مع السكر و نضعهم على نار منخفضة

نضيف جوزة الطيب و جوز الهند و الزبيب ثم تترك على النار حتى تجف

لعمل الباشاميل: في إناء آخر على النار، نضيف 3 معالق من السمن و الدقيق و اللبن و السكر و الفانيليا و القشطة و يتم التقليب حتى تتماسك

ندهن الصينية بالسمن و نضع بقسماط مطحون ثم نضيف خليط القرع العسلي و نضيف البندق و عين الجمل و اللوز ثم نضيف خليط الباشاميل

تدخل الفرن 30 دقيقة ثم تقدم

Comments are closed